咔，2021年已清零。如期而至的，從來都是時(shí)間。當(dāng)然，還有堅(jiān)持。由一而始，從一而終。回顧2021年

2021

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1導(dǎo)入4D現(xiàn)場管理

2021年3月份公司特聘中成偉業(yè)金牌導(dǎo)師對(duì)我公司各部門進(jìn)行4D現(xiàn)場管理的專項(xiàng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，把復(fù)雜的管理工作細(xì)分化、規(guī)范化、明晰化，讓每個(gè)人都能做到崗位責(zé)任明確，工作重點(diǎn)突出，即保障了食品安全、又改善了工作環(huán)境。

02績效管理的落地

2021年4月份與國內(nèi)知名績效咨詢公司品譽(yù)集團(tuán)達(dá)成合作，全面導(dǎo)入以“戰(zhàn)略目標(biāo)+組織流程+薪酬績效”為核心的績效管理體系，為企業(yè)發(fā)展開啟了前瞻思路。

03二號(hào)廠房的建成投產(chǎn)

二號(hào)樓廠房自2020年動(dòng)工后，歷時(shí)一年，于6月份已竣工，生產(chǎn)車間與包裝車間陸續(xù)喬遷正式投入生產(chǎn)，同時(shí)加大技改力度新增十幾臺(tái)自動(dòng)滾揉機(jī)、自動(dòng)打包包裝機(jī)、自動(dòng)稱重機(jī)、冷熱烘房等各類新型設(shè)備，隨著新廠房的正式運(yùn)營，加上之前的一期廠房，總建筑面積達(dá)12000㎡，總產(chǎn)值預(yù)估達(dá)6億元，實(shí)現(xiàn)了公司圍繞促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)邁出了堅(jiān)實(shí)一步。

04新產(chǎn)品的研發(fā)

隨著現(xiàn)代人對(duì)飲食健康越來越重視，為了滿足消費(fèi)者日益增長的需求，公司今年成立專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，推出了低鹽的臘味系列產(chǎn)品，既保留了傳統(tǒng)臘味的細(xì)膩口感，同時(shí)降低了鹽分含量，受到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)，產(chǎn)品一經(jīng)推出立刻引起了較大的市場反響。

05品牌的推廣

2021年3月參加第九屆中國食材電商節(jié)；

2021年3月與鮑興中國烹飪大師工作室聯(lián)合在武漢舉辦徽州臘味品鑒會(huì)活動(dòng)；

食材中品鑒徽州一方水土的饋贈(zèng)促進(jìn)兩地飲食文化

2021年5月份與鮑興中國烹飪大師工作室聯(lián)合相繼在北京、天津兩地舉辦徽州臘味品鑒會(huì)活動(dòng)；

弘揚(yáng)徽菜文化，

促進(jìn)徽菜傳承與創(chuàng)新。

2021年7月全江臘味線下體驗(yàn)店正式開業(yè)；

五黑博物館全江臘味黟縣體驗(yàn)館開業(yè)

2021年8月參加長沙中國食材展活動(dòng)；

風(fēng)景中的年味全江到哪里都是明星展廳食材本味

2021年12月參加黃山市徽菜產(chǎn)業(yè)食材展活動(dòng)；

06市場擴(kuò)展

線下 截止發(fā)稿日期，營業(yè)額已經(jīng)突破億元大關(guān)，公司目前線下銷售區(qū)域已覆蓋全國大部分省市，銷售渠道更是囊括了食材經(jīng)銷商、大型連鎖餐飲機(jī)構(gòu)、禮品團(tuán)購公司等已超800家以上。

線上 隨著電商消費(fèi)的異軍突起，公司大幅度加大線上渠道的開發(fā)，自營渠道在原有的天貓旗艦店、微商城的基礎(chǔ)上又開通了抖音、拼多多等店鋪；分銷渠道更是與各大電商公司建立了堅(jiān)實(shí)的合作基礎(chǔ)，做到了全方位的網(wǎng)絡(luò)推廣。

07 2021年收獲榮譽(yù)

1授予“徽菜產(chǎn)業(yè)2021最佳品牌企業(yè)”稱號(hào)

2授予“刀板香傳統(tǒng)技藝非遺傳承保護(hù)單位”稱號(hào)

3授予“黃山徽菜十大食材基地”稱號(hào)

4授予“長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地”稱號(hào)

5獲頒“安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化三級(jí)企業(yè)”資質(zhì)

展望2022年

2022

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 在困局中韌性生長，在逆境中破風(fēng)前行。多年來，我們始終堅(jiān)持秉承“傳統(tǒng)、民族、自然、健康”的匠心傳承理念，以發(fā)展目標(biāo)為己任，在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，不斷探索有自己特色的發(fā)展道路。

2022年，全力以赴，再創(chuàng)黃山全江臘味更輝煌的明天！未來可期